الرئيسية
في البدء كانت ا
أحدث الصور
دخول
الموقع : التفاح يفيد القلب ويقي من السرطان ونصائح طبية بتناوله
وتحدث الفرنسيون في عدد مارس من العام الماضي في مجلة كيمياء الزراعة والأغذية عن أن مستخلصات التفاح بما يوازي تناول الإنسان لواحدة أو ثلاث أو ست تفاحات يومياً يزيد في تأثيرات الحماية من سرطان الثدي لدى حيوانات التجارب في المختبرات، أي أن زيادة كمية التناول ترفع التأثير. وفي حين لم يحدد الباحثون أياً من المواد المؤثرة فإن مراجعة البحث تشير الى أنها تأثير المواد مجتمعة في التفاح.
وغني عن الذكر الدراسة التي سبق لي في ملحق الصحة للشرق الأوسط عرضها وهي المنشورة في عدد سبتمبر عام 2003 في مجلة أرشيفات الطب الباطني الأميركية، وفيها أن تناول الألياف النباتية بمقدار 21 غراما يومياً يحمي بنسبة 12% من ظهور السرطان و11% من ظهور أمراض شرايين القلب مقارنة بتناول 5 غرامات منها فقط يومياً. وتحديداً فإن الألياف الذائبة تقلل بنسبة 15% الإصابة بالسرطان عموماً.
وكان الباحثون من مايو كلينك قد قالوا في عام 2004 أن بنتائج دراساتهم فإن تناول التفاح يقي أيضاً من سرطان البروستاتا. ولا يسمح المقام بعرض الدراسات الأخرى حول هذا الجانب.
الرئة والقلب والتفاح
* والدراسات هنا مشجعة لكنها تحتاج الى المزيد، فالذي يذكره الباحثون من بريطانيا مثلاً وفق ما نُشر في عدد نوفمبر عام 2002 في المجلة الأميركية لطب التنفس والعناية المركزة للباحثين من جامعة كينغس لندن وجامعة ساوث أمبتن أن من يتناول على الأقل تفاحتين تقل لديه احتمالات التعرض لنوبات الربو، ولا يُعلم السبب هل هو المواد المضادة للأكسدة أم خصائص في التفاح تخفف من عمليات الالتهابات أو الحساسية. لكن الدكتور سيف شاهين قال آنذاك إننا وجدنا أن الربو أقل لدى البالغين الذين يتناولون كميات عالية من التفاح.
وكان الباحثون من هولندا قبل هذا قد أكدوا في مايو من عام2001 أن تناول التفاح يقلل من خطورة الإصابة بأمراض انسداد مجاري الهواء في الرئة لدى المدخنين بنسبة عالية، وفق ما أعلنوه في المؤتمر السنوي للمجمع الأميركي لطب الصدر.
ووفق ما نشرته المجلة الأميركية للتغذية الإكلينيكية في عام 2003 للباحثين من أستراليا فإن تناول التفاح أو الكثمرى قلل من نوبات الربو لدى البالغين، مقارنة بالأنواع الأخرى من الفواكه.
ويُمكن بتلخيص شديد جداً أن نجمل التأثيرات المفيدة للتفاح على القلب، وهي ما تعتمد على توفر الألياف فيه والمواد المضادة للأكسدة ومواد أخرى لا تُعلم بالكامل ولا على وجه الدقة تأثيراتها المفيدة للشرايين. والآليات التي يستفيد منها القلب هي تخفيف ترسب الكولسترول على جدران الشرايين، وتقليل امتصاص الأمعاء للكولسترول، وحماية الوزن من الزيادة، وضبط نسبة سكر الدم وغيرها. ولا مجال للاستطراد فيها لأنها من أوضح فوائد التفاح للمتأمل.
وعن تأثير التفاح على المزاج اليومي نشرت، منتصف مايو الماضي، مجلة شهية الأكل العلمية نتائج الباحثين من قسم النفسية بجامعة ويرزبيرغ بألمانيا حول تأثير تناول التفاح أو الشكولاتة على المزاج اليومي والعواطف، وبالرغم من أن الشكولاتة أقوى أثراً من التفاح، إلا أن تناول أي منهما من الثابت أنه يُعلى مستوى المزاج ويزيد في النشاط. وعرض الباحثون من كلية الطب بجامعة أوساكا في اليابان في عدد ديسمبر الماضي من مجلة علم الأنسجة المحيطة بالأسنان أن التفاح ومادة تانيين مركبات بوليفينول فيه تحديداً تعمل على حماية وتنشيط خلايا اللثة، وخاصة عند استخدام مركبات علاجية من نوع إي أم دي لإعادة تنشيط الخلايا في عمليات إصلاح اللثة.
كما أشارت دراسة للباحثين من بريطانيا نشرتها في عدد أغسطس عام 2003 لمجلة التغذية البريطانية الى أن شرب عصير التفاح الطبيعي يعدل نسبة حموضة البول بما يقلل من نشوء حصاة الكلى من نوع أوكساليت. . . .
منقول للفائدة
وتحدث الفرنسيون في عدد مارس من العام الماضي في مجلة كيمياء الزراعة والأغذية عن أن مستخلصات التفاح بما يوازي تناول الإنسان لواحدة أو ثلاث أو ست تفاحات يومياً يزيد في تأثيرات الحماية من سرطان الثدي لدى حيوانات التجارب في المختبرات، أي أن زيادة كمية التناول ترفع التأثير. وفي حين لم يحدد الباحثون أياً من المواد المؤثرة فإن مراجعة البحث تشير الى أنها تأثير المواد مجتمعة في التفاح.
وغني عن الذكر الدراسة التي سبق لي في ملحق الصحة للشرق الأوسط عرضها وهي المنشورة في عدد سبتمبر عام 2003 في مجلة أرشيفات الطب الباطني الأميركية، وفيها أن تناول الألياف النباتية بمقدار 21 غراما يومياً يحمي بنسبة 12% من ظهور السرطان و11% من ظهور أمراض شرايين القلب مقارنة بتناول 5 غرامات منها فقط يومياً. وتحديداً فإن الألياف الذائبة تقلل بنسبة 15% الإصابة بالسرطان عموماً.
وكان الباحثون من مايو كلينك قد قالوا في عام 2004 أن بنتائج دراساتهم فإن تناول التفاح يقي أيضاً من سرطان البروستاتا. ولا يسمح المقام بعرض الدراسات الأخرى حول هذا الجانب.
الرئة والقلب والتفاح
* والدراسات هنا مشجعة لكنها تحتاج الى المزيد، فالذي يذكره الباحثون من بريطانيا مثلاً وفق ما نُشر في عدد نوفمبر عام 2002 في المجلة الأميركية لطب التنفس والعناية المركزة للباحثين من جامعة كينغس لندن وجامعة ساوث أمبتن أن من يتناول على الأقل تفاحتين تقل لديه احتمالات التعرض لنوبات الربو، ولا يُعلم السبب هل هو المواد المضادة للأكسدة أم خصائص في التفاح تخفف من عمليات الالتهابات أو الحساسية. لكن الدكتور سيف شاهين قال آنذاك إننا وجدنا أن الربو أقل لدى البالغين الذين يتناولون كميات عالية من التفاح.
وكان الباحثون من هولندا قبل هذا قد أكدوا في مايو من عام2001 أن تناول التفاح يقلل من خطورة الإصابة بأمراض انسداد مجاري الهواء في الرئة لدى المدخنين بنسبة عالية، وفق ما أعلنوه في المؤتمر السنوي للمجمع الأميركي لطب الصدر.
ووفق ما نشرته المجلة الأميركية للتغذية الإكلينيكية في عام 2003 للباحثين من أستراليا فإن تناول التفاح أو الكثمرى قلل من نوبات الربو لدى البالغين، مقارنة بالأنواع الأخرى من الفواكه.
ويُمكن بتلخيص شديد جداً أن نجمل التأثيرات المفيدة للتفاح على القلب، وهي ما تعتمد على توفر الألياف فيه والمواد المضادة للأكسدة ومواد أخرى لا تُعلم بالكامل ولا على وجه الدقة تأثيراتها المفيدة للشرايين. والآليات التي يستفيد منها القلب هي تخفيف ترسب الكولسترول على جدران الشرايين، وتقليل امتصاص الأمعاء للكولسترول، وحماية الوزن من الزيادة، وضبط نسبة سكر الدم وغيرها. ولا مجال للاستطراد فيها لأنها من أوضح فوائد التفاح للمتأمل.
وعن تأثير التفاح على المزاج اليومي نشرت، منتصف مايو الماضي، مجلة شهية الأكل العلمية نتائج الباحثين من قسم النفسية بجامعة ويرزبيرغ بألمانيا حول تأثير تناول التفاح أو الشكولاتة على المزاج اليومي والعواطف، وبالرغم من أن الشكولاتة أقوى أثراً من التفاح، إلا أن تناول أي منهما من الثابت أنه يُعلى مستوى المزاج ويزيد في النشاط. وعرض الباحثون من كلية الطب بجامعة أوساكا في اليابان في عدد ديسمبر الماضي من مجلة علم الأنسجة المحيطة بالأسنان أن التفاح ومادة تانيين مركبات بوليفينول فيه تحديداً تعمل على حماية وتنشيط خلايا اللثة، وخاصة عند استخدام مركبات علاجية من نوع إي أم دي لإعادة تنشيط الخلايا في عمليات إصلاح اللثة.
كما أشارت دراسة للباحثين من بريطانيا نشرتها في عدد أغسطس عام 2003 لمجلة التغذية البريطانية الى أن شرب عصير التفاح الطبيعي يعدل نسبة حموضة البول بما يقلل من نشوء حصاة الكلى من نوع أوكساليت. . . .
منقول للفائدة
