بحث يحذر من استخدام بعض الأطباق بـ"المايكروويف"

بحث يحذر من استخدام بعض الأطباق بـ"المايكروويف"



الأحد، 27 كانون الثاني/يناير 2013، آخر تحديث 18:53 (GMT+0400)
نيويورك،
الولايات المتحدة الأمريكية (CNN)-- حذر أحد الأبحاث المنشورة مؤخرا من
الخطر الذي قد ينتج عن تسخين بعض أنواع الأطباق في الأفران الكهربائية أو
ما يعرف بـ"المايكروويف،" حيث أن بعض هذه المواد قد تتحلل بفعل الحرارة
وبالتالي التأثير على صحة المستخدم.
وجاء في التقرير الذي نشر
على مجلة تايم الأمريكية، الشقيقة لـCNN أن من هذه المواد المستخدمة بصناعة
الأطباق هي مادة "ميلامين،" التي وعند تعرضها لدرجات حرارة عالية ولمدة
طويلة تبدأ جزيئاتها بالتحلل، الأمر الذي قد يسبب العديد من الأمراض.

وألقى التقرير الضوء على أن مادة الميلامين، تدخل في صناعة
العديد من أدوات ومعدات المطبخ، مثل الأطباق المقعرة للحساء وغيرها والتي
غالبا ما يستخدمها الفرد في الأفران الحرارية بقصد تسخينها.

وأشار التقرير إلى أن هذه المادة قد تسبب عدد من الأمراض التي
تتفاوت حدتها بتفاوت الجرعات التي تم تناولها، وفي مقدمها التسبب بالحصى
الكلوي.

وتنصح الدراسة من الأفراد الإطلاع على المواد التي استخدمت في تصنيع معدات المطبخ وذلك قبل ابتياعها.


http://arabic.cnn.com/2013/scitech/1/27/hot-soups-can-cause-chemical-to-leach-from-melamine-bowls/index.html