اسهل الطرق لعمل شاورما الدجاج بالبصل

اسهل الطرق لعمل شاورما الدجاج بالبصل







المقادير :

ثلاثة قطع صدور دجاج.
بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح.
علبة مشروم مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة خردل.
ملعقتان طعام سماق.
ربع ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
نصف كوب خل.
ثلاثة ملاعق طعام عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون.
بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون
خبز عربي أو صمون عادي.




المقبلات.. أو مستلزمات السندويج

الطريقة :
يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.
يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة.
يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة.




المشروم

يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.
يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً.
يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.
يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما .. والف تالاف عافية على گلوبكم